এবারের পবিত্র মাহে রমজান শুরুর আবহাওয়া ছিল আরামদায়ক। যদিও আস্তে আস্তে বাড়ছে গরম। আর এই গরমে সারাদিন রোজা রাখার পর যদি তৃষ্ণা মেটানোর জন্য থাকে ঠান্ডা কিছু তাহলে মুহূর্তেই মিলবে প্রশান্তি। তবে খেয়াল রাখতে হবে সেই ঠান্ডা পানীয় যেন স্বাস্থ্যকর হয়। যেমন- বেলের শরবত।
কোষ্ঠকাঠিন্য, আলসার, ডায়াবেটিস ও আর্থ্রাইটিসের ব্যথা কমাতে দারুণ কার্যকরী বেল। তবে অনেকেই বেল খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু যখন এর শরবত বানানো হয় তখন এর স্বাদ আরও বেড়ে যায়। তাই যারা বেল খালি খেতে পছন্দ করেন না তারা বেলের শরবত খেতে পারেন। চলুন জেনে নেই বেলের শরবত বানানোর প্রক্রিয়া-
উপকরণ
একটি বেল
১০০ গ্রাম টকদই
সামান্য তেঁতুল
লবণ ও চিনি স্বাদমতো